HISTORIA DEL LIBRO: BRÚJULA FAMILIAR DEL ALIMENTO

El siguiente video muestra la vida de la Dra. Petronila Terán y el nacimiento del libro Brújula Familiar del Alimento. Este es el único libro utilizado en universidades nicaragüenses que esta basado en la cultura alimentaria de la región y los alimentos disponibles en Nicaragua.

Este libro es una guía científica para el cuidado de la salud a través de la alimentación, si eres de Nicaragua deberías conocerlo. Puedes encontrarlo en librerías de Managua.

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