ENTREVISTA: LA RIQUEZA NUTRICIONAL DEL MAÍZ

La Dra Petronila Terán en la siguiente entrevista nos comparte un esbozo del significado del maíz en nuestra cultura americana y al mismo tiempo, desvirtúa algunos mitos que inciden en prácticas alimentarias inadecuadas entre los grupos vulnerables como son las madres y sus bebés en el período de  la lactancia y del puerperio.

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