Diabetes: lo feo, lo malo y lo bueno

Lo feo: Después de un proceso de capacitación en Lactancia Materna -primer quinquenio de los años noventa- y de haber certificado UNICEF a muchas unidades de salud como ¨Amigas de la Mujer y la Niñez¨ promoviendo la Lactancia Materna, este quedó estancado. Últimamamente MINSA lo reinició, enriqueciendo la normativa. Médicos egresados de la UNAN durante cinco años de carrera sólo reciben una hora de teoría en Lactancia Materna, reflejado en la práctica pediátrica.

54-d-comidachatarraLo feo: Cafetines en universidades y centros educativos atiborrados de productos ultraprocesados de alto consumo, de elevado costo relativo a su valor nutricional. Se asume que la gaseosa es más barata que la leche, error garrafal. Además de calcio y vitaminas, las calorías de la leche vienen de proteínas, grasas y azúcares. Cien calorías de leche pasteurizada cuestan C$4.00; en el verano y en el campo las mismas cien calorías de leche sin procesar cuestan C$3.00. Cien calorías de la gaseosa cuestan C$3.80, solamente de azúcares – calorías vacías-, con aditivos dañinos.

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¿A altares o bancos de la vida?

Mientras Brasil está salvando trescientas mil vidas por año con el sostén alimentario, nutricional e inmunológico de la leche materna suministrada por sus doscientos cincuenta y seis bancos de leche materna ubicados en hospitales de todo el país, Nicaragua dispone solamente de dos Bancos de Leche Materna, en Managua y Siuna respectivamente. Y con el financiamiento de UNICEF/OPS de medio millón de dólares, en 2010 Cuba pudo instalar sus primeros seis bancos de leche humana en hospitales provinciales del país. En cambio, Nicaragua este año tendrá unos cincuenta Nacimientos en la Avenida Bolívar de un mes de duración.

53-lamina-lactancia-materna-petronila-teranBrasil tiene la mayor y más compleja red de bancos de leche humana del mundo (Almeida, 2014) y desde 2007 lidera la Red Iberoamericana de Bancos de Leche Materna, que brinda transferencia tecnológica y apoyo a otros países, incluyendo Cuba y Nicaragua.

Cuba ha ido desarrollando novedosas iniciativas como ¨el banco de la calle¨ para visitar las casas y solicitarles un poquito de su leche a las madres que tienen excedente luego de amamantar a sus hijos. Ellas contribuyen con la alimentación de bebés internados en Cuidados Especiales de los hospitales cubanos. Para la recogida de esta leche existe coordinación entre las instancias provinciales de salud, la dirección del hospital y el transporte lo brindan otros sectores incluyendo agricultura, comercio, cultura, construcción.

El objetivo de un Banco de Leche Materna es asegurar la alimentación con leche humana de todos los prematuros o neonatos que lo necesiten por prescripción médica y que, por causas mayores, no pueden ser amamantados por la propia madre o bien la madre no ha conseguido extraerse todavía suficiente cantidad de leche (Amador R, 2015). Se fundamenta en la donación de leche humana, reconocida como la mejor medicina para prevenir y curar las complicaciones de los prematuros y recién nacidos con factores de riesgo. El banco es una estrategia de bajo costo, que asegura la calidad de la leche humana. De gran alcance social. Que beneficia de forma directa y sin valor comercial a bebés que ameritan cuidados intensivos

Y, mientras el MINSA desde las Casas Maternas en los municipios y, desde el Hospital Berta Calderón, realiza consejerías para rescatar la práctica de la lactancia materna. Asimismo, mientras personal asesorado por UNICEF ejecuta un proyecto piloto del hospital de Bluefields brindando consejería y acompañamiento continuos a través de la telefonía celular a las mujeres sobre el cuido de su embarazo y los beneficios de la lactancia materna (Amador R, 2015), el INSS indiscriminadamente distribuye potes de leche bovina a las madres aseguradas, interfiriendo con la posibilidad de amamantar exitosamente a sus recién nacidos En 2014 recibieron esos potes 27,109 madres recién alumbradas, incumpliendo el artículo 97 de la Ley de Seguridad Social, que establece que el ¨subsidio de lactancia contempla el fomento de la lactancia materna, el suministro de productos adecuados para mantener en buen estado la salud de la madre si su hijo o hija es amamantado, y que, en el caso de que no lo sea, se debe suministrar leche de calidad, cantidad e indicaciones que determinen los especialistas¨ (Ruiz I, 2014). Esta violación a la Ley es la mayor contradicción de las políticas de Estado. Es una negación a la educación de las madres para que ellas tomen una opción científica y verazmente informada. Y la privación a sus hijos de la protección que solamente la leche materna brinda en la etapa más crucial de la vida del ser humano.

Así como Nicaragua pudo gastar en 2015 unos novecientos mil Dólares en la instalación de altares de la Purísima para un mes de diversión, esparcimiento, asombro y veneración religiosa sobre la Avenida Bolívar (La prensa-Reportajes 22/05/16), también podría instalar unos doce Bancos de Leche Humana a lo largo del país. Jesús de Nazaret no nació prematuro, ni necesitó de los Nacimientos de la Avenida Bolívar, pero los bebés hospitalizados nacidos prematuramente en Nicaragua sí necesitan de la asistencia de los Bancos de Leche Materna.

Petronila Terán, Pediatra, Máster en Nutrición y Seguridad Alimentaria-Nutricional

El nacimiento, la microbiota y la salud futura

buena microbiotaNuestro cuerpo aloja unos cien billones de bacterias benéficas de distintos tipos. Noventa por ciento de ellas viviendo en el colon: antes denominada flora intestinal, ahora Microbiota Intestinal. Son células pequeñísimas que, sumándolas pesan más de un kilogramo. Se estudian en centros tecnológicos avanzados sobre los genes. No son cultivables con métodos convencionales. Funcionan como un solo órgano que complementa numerosas funciones de nuestro organismo: entrenan nuestro sistema de defensas (inmunológico), producen vitaminas, se nutren con nuestros desechos y sueltan químicos, de ellos algunos son utilizados por células del cerebro -que regulan nuestro estado de ánimo- y otros, protegen al intestino. Destruyen a especies de microbios dañinos a través de la producción de toxinas y cambios en el grado de acidez.

El rol más importante de la Microbiota Intestinal es regular nuestro sistema inmune. Cuando se producen desequilibrios en este conjunto de microorganismos durante la primera infancia, aumenta el riesgo de padecer obesidad, asma, alergias, diabetes y enfermedades autoinmunes más adelante en la vida.

Es clave para obtener protección ante enfermedades en el largo plazo el adquirir una buena programación de la microbiota en los primeros días de la vida que, son críticos para la modulación del metabolismo del niño. Porque es en los tres primeros años que se desarrolla nuestro sistema inmune y éste condiciona la salud para todo el desarrollo ulterior.

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¿Estamos protegiendo de las neumonías a nuestros bebés?

Casi dieciséis muertes mensuales por neumonía reportan los informes oficiales de salud del país. No hay datos desagregados por edad. Siendo los grupos más vulnerables la niñez menor de cinco años y adultos mayores, posiblemente entre ellos hayan ocurrido.

50 NEUMONIAS CONSULTA

Los factores ambientales modificables que propician las infecciones respiratorias complicadas son: el hacinamiento dentro de los hogares, el humo de la leña y el fumado. Entre los recién nacidos las neumonías más graves y nada infrecuentes son las causadas por tradiciones ancestrales maternas de purgarlos con ¨aceite fino¨, o la ingesta de aceite de cuzuco para calmar la tos. Los menores de un año tienen gran limitación para tragar correctamente los aceites: una parte se va al estómago y otra a los pulmones provocando las ¨neumonías lipoideas¨, que inflaman grandes segmentos del pulmón y pueden ser mortales.

Además de la extrema inmadurez del sistema de defensas (inmunológico), la ausencia de una lactancia materna exitosa en las primeras etapas de la vida es un factor predisponente para sufrir infecciones graves especialmente respiratorias e intestinales.

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Libro Educativo Brújula Familiar del Alimento

El libro ¨Brújula Familiar del Alimento¨, es un ensayo científico sobre nutrición, adaptado a la cultura alimentaria de Nicaragua, escrito en un lenguaje amigable. Te compartimos un demo del libro en enlace: Brújula Familiar del Alimento 2da. Edición (Muestra)

Este libro es obra de la Dra. Petronila Terán, nicaragüense, Pediatra y Máster en Nutrición y Seguridad Alimentaria. Accede a su biografía en este enlace: Biografía Dra. Terán

Conoce más sobre nuestra propuesta educativa dirigida a organizaciones, multiplicadoras y multiplicadores:

https://alimentacionbajolalupa.wordpress.com/brujula-familiar-del-alimento/

¿Te interesa Comprarlo? Ya esta a la venta!!! en la Cooperativa Tininiska ubicada en Altamira : Del Hospital Central 2c. al norte, 1 c. al oeste, 10 vrs. al norte. Casa No. 272, Managua.  Teléfono: 2278-7835.

 


Grasa abdominal y enfermedades crónicas

Durante esta entrevista realizada en diciembre 2015 en el Canal 2, la Dra. Terán aclaró algunas dudas sobre los efectos de la acumulación de grasa a nivel abdominal.  Brindó información clave para que la población  puede elegir su alimentación sin presiones publicitarias comerciales, adquiera el control sobre su vida y sea capaz de evitar este factor de riesgo que está contribuyendo al deterioro de la salud a nivel mundial.